药物相互作用让很多药物不能同服或者同服效果更好。β胡萝卜素是一种比较安全的物质，那么，β胡萝卜素的药物相互作用有哪些？不小心同服会怎样？
1.β-胡萝卜素补充剂通常是以胶囊和胶状物的形式出现。因为β-胡萝卜素是脂溶性的，故应该与至少含3克脂肪的餐膳一起食用以确保它们能被吸收。
2.β-胡萝卜素只有在饮食中同时含有维他命 C 和 E等其他的重要抗氧化剂时才能发挥它的抗癌作用。大量吸烟或喝酒者应该小心服用β-胡萝卜素，因为它会提高他们患心脏病和癌症的几率。
3.消胆胺和丙丁酚，或称普罗布考是用于降低胆固醇的药物，可以降低30%到40%血液中的β胡萝卜素含量。降脂树脂二号是一种类似于消胆胺的降胆固醇药物，同样可以降低β胡萝卜素的含量。
4.β胡萝卜素和脂肪酶抑制剂都是减肥的药物，它们不能同时服用，因为脂肪酶抑制剂会降低30%的β胡萝卜素吸收量。因此它会减少身体里这种营养的含量。需要同时服用脂肪酶抑制剂和β胡萝卜素补充剂的人必须错开服用这两种药物的时间，至少要相差两个小时。
5.除了这些药物以外，矿物油 ( 用于治疗便秘)与β胡萝卜素同时服用会降低血液浓缩度。并且。
6.由于酒精能与β-胡萝卜素发生相互作用，所以经常喝酒的人会增加肝脏损害的可能。